Faites votre propre gumpaste ou colle alimentaire avec le xanthane gum PME.
Cette poudre blanche n'a pas de saveur et est également l'ingrédient basique de la glace, des milk-shakes et plus encore.
Recette pour faire de la colle comestible:
Mélanger 1/4 cuillère à café de poudre de gomme avec 4 cuillères à soupe d'eau.
Il faudra environ 10-20 minutes pour se dissoudre.
Ce sera une colle claire, pas de couleur.
Recette pour faire de la gumpaste rapidement:
Prendre 5 gr de xhantan et 250 gr de pâte à sucre.
Pétrir
Laisser reposer pendant 20 à 30 minutes avant utilisation.
Recette pour faire un pastillage rapide:
Mélanger et remuer 1 cuillère à café de poudre dans 100 g de glaçage royal.
Laisser reposer 1 heure avant utilisation.
Poids: 20 g