Pektin und Gelatine sind in der Küche unverzichtbar! Pektinpulver (E440i) ist ein ausgezeichnetes Geliermittel. Damit können Sie sicher Marmeladen, Gelees oder Fruchtpasten herstellen. Verpackt in einem luftdichten und wiederverschließbaren Glas. Ein Tipp: Um die Gelierkraft des Pektins zu aktivieren, fügen Sie eine Säure wie den Saft einer Zitrone hinzu. Verzehrempfehlung: Konfitüre: 15 g Pektin für 1 kg Obst und 1 kg Zucker. Fruchtpaste: 20 bis 30 g Pektin pro 1 kg. Gelees: 20 bis 30 g Pektin für 1 kg Saft und 700 g Zucker. Zutaten: Pektin, Saccharose. Das Gelatinepulver in einem 50-g-Glas ist nützlich für die Zubereitung Ihrer Cremes, Puddings, Mousses und Bonbons. 1 Glas Gelatinepulver = 25 Gelatineblätter. Dosierung: 2 g Gelatinepulver = 1 Blatt Gelatine. Verwendung: Gießen Sie die Gelatine in kaltes Wasser. Fügen Sie dazu das 6-fache seines Gewichts in Wasser hinzu (z. B. für 2 g Gelatine Hydrat in 12 g Wasser). Mischen und 3 Minuten quellen lassen. Fügen Sie die Mischung direkt zu Ihrer heißen Vorbereitung hinzu und mischen Sie gut. Gelatine sollte nicht in eine kochende Zubereitung eingearbeitet werden, da sie ihre gelierende Wirkung verlieren würde. Zutaten: Essbare Gelatine (Schweineherkunft). Kann Spuren von Nüssen, Gluten, Eiern, Milch, Sesam, Lupine und Soja enthalten. Nach dem Öffnen vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Nicht so einnehmen, wie es ist. Nicht einatmen Nicht in die Augen stecken. Nach Gebrauch fest verschließen. Nettogewicht: 50g
