Sind Sie von Ihren Ernten überwältigt und wissen nicht mehr, was Sie mit Ihrem Gemüse anfangen sollen? Um sie nicht zu verlieren, könnte nichts einfacher sein, legen Sie sie in eine Dose!

Das betroffene Gemüse ist:

• Möhren
• Tomaten
• Die Zwiebeln
• Grüne Bohnen
• Zucchini
• Erbsen

Sie können sie roh oder verarbeitet halten! Nachfolgend finden Sie einige einfache Rezeptideen!

Eine Wintersuppe:

Zutaten :

Für 1 Flasche = 4 Personen

• 400 g Zucchini
• 200 g Karotten
• 1 entfetteter Hühnerbrühwürfel
• 2 Gruyère-Fondants
• Salz und Pfeffer

Schritte :

1. Schälen Sie das Gemüse.
2. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
3. Kochen Sie sie 30 Minuten lang in 1 Liter Wasser mit dem Brühwürfel.
4. Salz und Pfeffer.
5. Mischen.
6. Den Käse hinzufügen und erneut mischen.
7. Füllen Sie Ihre Flaschen mit einem Trichter mit heißer Suppe.
8. Schließen Sie sie.
9. 1 Stunde bei 100 ° in einem Sterilisator sterilisieren.

Ein buntes Mazedonien:

Zutaten :

• Grüne Bohnen
• Möhren
• Gewürfelte Zucchini
• Erbsen
• Flageolets

Schritte :

1. Karotten und Zucchini schälen.
2. Waschen Sie die Karotten.
3. Entfernen Sie die Stängel von den grünen Bohnen und waschen Sie sie.
4. Schneiden Sie all dieses Gemüse in kleine Würfel.
5. Die Erbsen schälen.
6. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das gesamte Gemüse (auch gefrorene Erbsen und Flageolettbohnen).
7. Kochen Sie Ihre Gläser und Deckel und drehen Sie sie auf einem sauberen Tuch um.
8. Füllen Sie die Gläser mit Mazedonien.
9. 1 Esslöffel Salz hinzufügen und mit Wasser bedecken.
10. Schließen Sie die Gläser.
11. 2 Stunden bei 100 ° sterilisieren lassen.

Ihre Konserven sind fertig!