Polvo de Gelatina 300 g Ampliar

Polvo de Gelatina 300 g

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PRO8679

Bolsa recerrable de gelatina en polvo. Fabricado en Francia. La gelatina se derrite cuando se calienta y se solidifica cuando se enfría. Mezclado con agua, forma un gel coloidal semisólido. Para congelar, utilizando 9 g de polvo de gelatina en medio litro de líquido. Para pudines (que contienen yema de huevo), utilizando 6 gramos de polvo de gelatina. Para budines desmoldeo, use 12 g de gelatina en polvo. Mezclar la gelatina en polvo con aproximadamente 5 veces su volumen de agua fría y dejar reposar la mezcla durante unos 10 minutos.

  • Tipo : Aditivo alimentario
  • Marca : ScrapCooking

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