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¿Quieres obtener tortas aireadas y ligeras?
El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, se utiliza como polvo de hornear en todos sus pasteles.
Durante la cocción, el bicarbonato reacciona con los otros componentes ácidos y permite airear el producto a cocinar.
Los ingredientes que favorecen esta reacción son el ácido tartárico, el jugo de limón, el yogur, la leche batida, el cacao y la miel.
El bicarbonato de sodio puede reemplazar el polvo de hornear, siempre que la receta contenga suficientes ingredientes ácidos.
Ingrediente: bicarbonato de sodio (E500).
La olla contiene 100 gramos.
Ingredientes del bolígrafo comestible negro : jarabe de glucosa (45%), sacarosa (40%), agua, agente gelificante: E406, colorantes: E153, aroma, acidulante: E330, conservantes: E202.
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