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Pectina 50 g + gelatina 50 g

9,50 €

En lugar de 15,80 €

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2 frascos de ayuda para repostería, jaleas, mermeladas: pectina 50 g, gelatina 50 g

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¡La pectina y la gelatina son esenciales en la cocina!

El polvo de pectina (E440i) es un excelente agente gelificante.

Le permite hacer mermeladas, jaleas o pastas de frutas con seguridad.

Empaquetado en un frasco hermético y resellable.

Un consejo: para activar el poder gelificante de la pectina, agregue un ácido, como el jugo de un limón.

Dosis recomendada: Mermelada: 15 g de pectina por 1 kg de fruta y 1 kg de azúcar.

Pasta de frutas: 20 a 30 g de pectina por 1 kg.

Jaleas: 20 a 30 g de pectina por 1 kg de jugo y 700 g de azúcar.

Ingredientes: pectina, sacarosa.

El polvo de gelatina, en un frasco de 50 g, es útil para la preparación de cremas, natillas, mousses, dulces.

1 frasco de gelatina en polvo = 25 láminas de gelatina.

Dosis: 2 g de gelatina en polvo = 1 hoja de gelatina.

Uso: vierta la gelatina en agua fría.

Para hacer esto, agregue 6 veces su peso en agua (por ejemplo, para 2 g de gelatina, hidrate en 12 g de agua).

Mezclar y dejar hinchar durante 3 min.

Agregue la mezcla directamente a su preparación caliente y mezcle bien.

La gelatina no debe incorporarse a una preparación hirviendo, ya que perdería su efecto gelificante.

Ingredientes: gelatina comestible (origen porcino).

Puede contener trazas de nueces, gluten, huevos, leche, semillas de sésamo, lupino y soja.

Mantener alejado de la luz y la humedad después de abrir.

No ingerir como es.

No inhalar No poner en los ojos.

Cerrar herméticamente después de su uso.

Peso neto: 50g

#KIT

Características:

Tipo :
Productos de pastelería
Marca :
ScrapCooking
Ingredientes :
Pectine : pectine, saccharose. Gélatine : gélatine alimentaire (origine porcine).
Conservación :
Cerrar bien después de su uso, conservar en un lugar seco, protegido de la luz
Alérgenos :
frutos secos, gluten, leche, altramuz, huevos, sésamo, soja
Unidades por producto :
2

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