Preparación: 30 minutos.

Cocina: 35-45 minutos.

Ingredientes para 8 partes:

• Preparación para la masa de mantequilla 
• 1 huevo grande
• 60 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas grandes de pasta de pistacho 
• 7 albaricoques grandes
• Tomillo de limón

La receta :

1. Precaliente su horno a 180 grados.

2. Prepare la masa de masa quebrada mezclando la preparación, el huevo y la mantequilla en un tazón.

3. Espere 15 minutos, luego extienda la masa de mantequilla con un rodillo, enharinándola ligeramente para que no se pegue.

4. Extienda la pasta de pistacho en el centro de la masa quebrada.

5. Decora tu pastel con los albaricoques cortados en tiras y luego dobla los bordes del pastel hacia adentro.

6. Antes de cocinar, es posible agregar azúcar morena y un poco de mantequilla a la masa para que se dore.

7. Hornee su pastel en el horno durante 35 a 45 minutos.

NOTA: es posible agregar unos pocos pistachos pelados o para agregar crujiente al pastel.

¡Tu pastel está listo! Buen provecho !