Conservas de agosto
¿Estás abrumado por tus cosechas y ya no sabes qué hacer con tus verduras? Para no perderlos, nada podría ser más simple, ¡póngalos en una lata!
Las verduras en cuestión son:
- Las zanahorias
- Tomates
- Las cebollas
- Judías verdes
- Calabacín
- Chícharos
¡Puedes mantenerlos crudos o procesados! ¡Te ofrecemos algunas ideas de recetas simples a continuación!
Una sopa de invierno:
Los ingredientes :
Para 1 botella = 4 personas
- 400 g de calabacines
- 200 g de zanahorias
- 1 cubo de caldo de pollo desgrasado
- 2 fondants de gruyere
- Sal y pimienta
Las etapas :
1. Pele las verduras.
2. Córtelos en rodajas finas.
3. Cocine durante 30 minutos en 1 litro de agua con el cubo de caldo.
4. Sal y pimienta.
5. Mezclar.
6. Agregue el queso y mezcle nuevamente.
7. Usando un embudo, llene sus botellas con sopa caliente.
8. Ciérrelos.
9. Esterilice durante 1 hora a 100 ° en un esterilizador.
Una colorida macedonia:
Los ingredientes :
- Judías verdes
- zanahorias
- El calabacín en dados
- Chícharos
- Flageolets
Las etapas :
1. Pele las zanahorias y el calabacín.
2. Lave las zanahorias.
3. Quite los tallos de las judías verdes y lávelos.
4. Corte todas estas verduras en cubos pequeños.
5. Cáscara de guisantes.
6. En un tazón grande, combine todas las verduras (incluso los guisantes congelados y las judías verdes).
7. Escalde sus frascos y tapas y déles la vuelta sobre un paño limpio.
8. Llenar los frascos con macedonia.
9. Agregue 1 cucharada de sal y luego cubra con agua.
10. Cierra los frascos.
11. Poner a esterilizar 2 horas a 100 °.
¡Tus conservas están listas!
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