Conservas de agosto

Conservas de agosto

¿Estás abrumado por tus cosechas y ya no sabes qué hacer con tus verduras? Para no perderlos, nada podría ser más simple, ¡póngalos en una lata!

Las verduras en cuestión son:

  • Las zanahorias
  • Tomates
  • Las cebollas
  • Judías verdes
  • Calabacín
  • Chícharos

¡Puedes mantenerlos crudos o procesados! ¡Te ofrecemos algunas ideas de recetas simples a continuación!

Una sopa de invierno:

Los ingredientes :

Para 1 botella = 4 personas

  • 400 g de calabacines
  • 200 g de zanahorias
  • 1 cubo de caldo de pollo desgrasado
  • 2 fondants de gruyere
  • Sal y pimienta

Las etapas :

1. Pele las verduras.
2. Córtelos en rodajas finas.
3. Cocine durante 30 minutos en 1 litro de agua con el cubo de caldo.
4. Sal y pimienta.
5. Mezclar.
6. Agregue el queso y mezcle nuevamente.
7. Usando un embudo, llene sus botellas con sopa caliente.
8. Ciérrelos.
9. Esterilice durante 1 hora a 100 ° en un esterilizador.

Una colorida macedonia:

Los ingredientes :

  • Judías verdes
  • zanahorias
  • El calabacín en dados
  • Chícharos
  • Flageolets

Las etapas :

1. Pele las zanahorias y el calabacín.
2. Lave las zanahorias.
3. Quite los tallos de las judías verdes y lávelos.
4. Corte todas estas verduras en cubos pequeños.
5. Cáscara de guisantes.
6. En un tazón grande, combine todas las verduras (incluso los guisantes congelados y las judías verdes).
7. Escalde sus frascos y tapas y déles la vuelta sobre un paño limpio.
8. Llenar los frascos con macedonia.
9. Agregue 1 cucharada de sal y luego cubra con agua.
10. Cierra los frascos.
11. Poner a esterilizar 2 horas a 100 °.

¡Tus conservas están listas!

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