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Miso blanco cremoso - 250 g
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Miso blanco cremoso BIO - 250 g

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Miso blanco

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Un alimento esencial de la cocina japonesa, Miso es un súper alimento obtenido del arroz y una doble fermentación tradicional.

Ideal para sopas, salsas blancas, salsas para ensaladas y postres, su sabor salado ligeramente dulce y ligeramente dulce y su textura cremosa lo convierten en un aliado perfecto para sus preparaciones vegetarianas para reemplazar cremas, caldos y mantequilla.

Mejor conocido gracias a la sopa de miso, el miso blanco se puede cocinar en todo tipo de platos: pastas caseras saladas, galletas saladas, tartas de queso, donas, sopas ...

Su maduración continúa después del envasado e incluso a temperatura moderada.

El color claro de Miso Blanc puede oscurecerse ligeramente con el tiempo, pero esto no afecta su frescura o comestibilidad.

El miso blanco Aromandise se elabora según una fermentación doble tradicional de 3 semanas.

Después de mezclar arroz y aspergillus orizae, se realiza la primera fermentación para obtener Koji.

La soya luego se cocina en agua y sal y luego se mezcla con Koji.

La segunda fermentación se lleva a cabo durante 3 semanas antes de empacar el miso.

Ingredientes: arroz * (42%), agua, soja * (21%), sal marina, fermento (Aspergillus oryzae, bacterias del ácido láctico).

* producto de la agricultura ecológica.

MIS01

Características:

Color :
Blanco
Tipo :
Especias orgánicas
Marca :
Aromandise
Preferencia :
Orgánico
Ingredientes :
riz* (42%), eau, graines de soja* (21%), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques). *produit issu de l’agriculture biologique
Certificados :
Agriculture biologique AB
Alérgenos :
soja

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