

4 hojas estructuras para chocolate o pasta de azúcar 40 x 25 cm
Pago seguro (datos cifrados)
Entrega gratuita desde 60 €
Devolución como máximo en 30 días
Hoja estructura alimentaria en PVC, ideal para dar alivio a sus chocolates, postres, helados.
Uso para el chocolate :
Cortar la hoja y colocar en su chocolate antes de la cristalización.
Deja cristalizar a 6 ° C durante 20 minutos y luego quitar delicadamente la lámina de estructura.
o Vierta el chocolate de la lámina de estructura, suave con una espátula y dejar cristalizar al menos 20 minutos a 6 ° C antes de despegar la lámina de PVC.
Para el postre:
Poner una hoja estructura de lámina en la parte inferior del marco, montar el postre y dejar en el congelador a -18 ° C durante 12 horas. Al salir del congelador, retire la hoja .