Lievito in polvere 80 ottieni Gelatina in polvere 60 g FunCakes
Gelatina e lievito per dolci.
Il lievito FunCakes è un lievito in polvere puro contenente acido tartarico perfettamente dosato e bicarbonato di sodio.
È il lievito in polvere ideale per dolci e torte.
Consiglio: prepara la tua farina fermentante fatta in casa mescolando 2 cucchiaini (8 g) di lievito in polvere con 250 g di farina.
Ingredienti: acido tartarico: E336, carbonato di sodio: E500.
Contenuto: 80 grammi.
Gelatina pura in polvere di ottima qualità.
Questo gelificante naturale, interamente a base di pelle di manzo.
Questa gelatina ha un indice di Bloom pari a 150.
La gelatina in polvere è indicata per legare e addensare creme, mousse, bavaresi, creme e marmellate di frutta.
Occorre aggiungere 20 grammi di gelatina per litro di prodotto per ottenere il corretto addensamento e 40 grammi per uno sformato che non cola.
Preparazione: versare la quantità necessaria di gelatina in polvere nel liquido.
Riscaldare il tutto fino a 40 ºC mescolando in modo che la gelatina si sciolga.
Avvertimento !
La preparazione non deve cuocere!
Lasciate raffreddare e portate il composto in frigorifero.
La gelatina non può essere utilizzata con i seguenti frutti freschi: ananas, kiwi, papaia, mango e zenzero.
Ingrediente: gelatina bovina (E441).
Bloom 150.
Bloom misura il potere gelificante della gelatina, questo indice è importante in termini di qualità.
Il grado di Bloom è generalmente compreso tra 50 e 300.
Questo grado indica la forza del potere gelificante della gelatina.
Questo prodotto è certificato Halal.
Contenuto: 60 grammi.
Lievito in polvere 80 ottieni Gelatina in polvere 60 g FunCakes
