Polvere di gelatina pura di eccellente qualità.
Questo agente gelificante naturale, interamente a base di pelle di manzo.
Questa gelatina ha un indice di Bloom di 150.
La polvere di gelatina è adatta per creme leganti e ispessenti, mousse, bavaresi, creme e marmellate di frutta.
Deve essere aggiunto per litro di prodotto 20 grammi di gelatina per ottenere il corretto ispessimento e 40 grammi per un flan che non scorre.
Preparazione: versare la quantità necessaria di polvere di gelatina nel liquido.
Scaldare fino a 40 ° C durante la miscelazione fino a quando la gelatina non si scioglie.
Attenzione!
La preparazione non deve cucinare!
Lasciare raffreddare e prendere la miscela in frigorifero.
La gelatina non può essere utilizzata con i seguenti frutti freschi: ananas, kiwi, papaia, mango e zenzero.
Ingrediente: gelatina bovina (E441).
Bloom 150.
Bloom misura il potere gelificante della gelatina, questo indice è importante in termini di qualità.
Il grado Bloom è generalmente compreso tra 50 e 300.
Questo grado indica la forza del potere gelificante della gelatina.
Questo prodotto è Halal certificata.
Contenuto: 60 grammi.
Per portare un tocco di glitter per la tua cucina, niente di meglio di questi glitter oro cibo.
Perfetto per l'aggiunta di un tocco di festa al vostro dessert, le vostre decorazioni in pasta di zucchero o le vostre realizzazioni cioccolato, cibo colore sono fiocchi d'oro misura per uso alimentare.
Per la corretta manutenzione, è meglio per mantenere il vostro piatto di glitter oro aiimentaires lontano dalla luce e dall'umidità una volta aperto.
Ingredienti: agente di rivestimento E414, coloranti E172 ed E555, conservante E202.
Peso netto: 5 g
