Il glucosio disidratato è un addensante naturale utilizzato in cottura, ad esempio per migliorare la durata di conservazione di gelato.
Consente inoltre anche per addensare condimenti e glasse per torte o cioccolatini per mantenere la morbidezza.
Glucosio disidratato dall'amido di mais - Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine, uova, latte, sesamo, cereali e derivati .
Sciroppo glugose essiccato sacchetto richiudibile da 500 g.
Dosaggio : 4 % al 10 % del peso totale.
Made in France.
EDC8676
Scheda tecnica
- Tipo :
- Additivo alimentare
- Marchio :
- ScrapCooking
- Dimensioni del prodotto :
- 26 x 16 x 3 cm
- Origine :
- Francia
- Ingredienti :
- Glucose déshydraté
- Lunghezza (cm) :
- 26
- Altezza (cm) :
- 3
- Larghezza (cm) :
- 16
- Allergeni :
- noci, glutine, latte, uova, sesamo