4 bustine di isomalto. L'isomalto consente di creare con facilità tutti i tipi di decorazioni per le vostre preparazioni culinarie come lo consente il lavoro con lo zucchero. Derivato dal saccarosio, è due volte più dolce dello zucchero a velo. Si tratta quindi di un dolcificante che si degrada molto meno sotto l'azione del calore di quanto potrebbe fare lo zucchero. Presentato sotto forma di palline, è sufficiente scaldarlo dolcemente in modo che si sciolga da solo, senza bisogno di aggiungere liquidi. I tuoi pezzi di zucchero isomalto si manterranno molto più a lungo, pur mantenendo la loro lucentezza e tenuta. L'altro grande vantaggio dell'isomalto è il suo aspetto riutilizzabile. Se non ti piace la tua decorazione, rimetti semplicemente l'isomalto a scaldare per renderlo di nuovo malleabile.
