4 bustine di isomalto.
L'isomalto consente di creare con facilità tutti i tipi di decorazioni per le vostre preparazioni culinarie come lo consente il lavoro con lo zucchero.
Derivato dal saccarosio, è due volte più dolce dello zucchero a velo.
Si tratta quindi di un dolcificante che si degrada molto meno sotto l'azione del calore di quanto potrebbe fare lo zucchero.
Presentato sotto forma di palline, è sufficiente scaldarlo dolcemente in modo che si sciolga da solo, senza bisogno di aggiungere liquidi.
I tuoi pezzi di zucchero isomalto si manterranno molto più a lungo, pur mantenendo la loro lucentezza e tenuta.
L'altro grande vantaggio dell'isomalto è il suo aspetto riutilizzabile.
Se non ti piace la tua decorazione, rimetti semplicemente l'isomalto a scaldare per renderlo di nuovo malleabile.
