4 sobres de isomalta.
Isomalt permite crear todo tipo de decoraciones para sus preparaciones culinarias como lo permite el trabajo del azúcar, con total facilidad.
Derivado de la sacarosa, es dos veces más dulce que el azúcar en polvo.
Es por tanto un edulcorante que se degrada mucho menos por la acción del calor como podría hacerlo el azúcar.
Presentado en forma de bolitas, basta con calentarlo suavemente para que se funda solo, sin necesidad de añadir líquidos.
Tus trozos de azúcar isomalt se mantendrán mucho más tiempo, mientras conservan su brillo y fijación.
La otra gran ventaja de la isomalta es su aspecto reutilizable.
Si no le gusta su decoración, simplemente vuelva a calentar el isomalt para que vuelva a ser maleable.
