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Esspapier für Makronen und Calissons
6 weiße Blätter Esspapier für Makronen
6 weiße Blätter Esspapier für Makronen
6 ungesäuerte Blätter, unerlässlich für die Herstellung von Calissons und Makronen.
Sobald Sie die Makronen gekocht haben, schieben Sie das ungesäuerte Blatt darunter und schneiden Sie es um jede Makrone.
Die Calisson, Spezialität von Aix-en-Provence, im Süden von Frankreich, ist eine Süßwaren aus einer feinen Paste aus Melonenconfit und Mandeln zusammengemahlen, gekrönt mit königlichem Eis und platziert auf einem Hintergrund von ungesäuertem Brot.
Bei Calissons sollte das ungesäuerte Blatt vor dem Gießen auf das Backblech gelegt werden.
Es ist auch mit diesen Blättern, die auch Host-Papier genannt werden, dass Sie die Matzo-Dekorationen ausschneiden und kreieren können, um sie auf einem Gebäck zu haben.
Diese Blätter werden wie Getreidebrot gemacht, aber nicht angehoben (nicht durch die Wirkung von Hefe aufgebläht).
Schneiden Sie Ihre ungesäuerten Blätter mit einer Scherenschere auf die gewünschten Maße aus.
Zutaten:Kartoffelstärke, Wasser.
Kann Spuren von Getreide, Mais, Soja und Derivaten enthalten.
Nach dem Öffnen von Licht und Feuchtigkeit fernhalten.
Größe:210 x 297 mm, Dicke:0,3 mm.