2 bustine di glucosio in polvere. In cucina e soprattutto in pasticceria non ci sono segreti, a volte bisogna farsi aiutare! Con la bustina da 200 g di glucosio disidratato ScrapCooking®. Al tuo posto, preparati, cuoci! Un addensante naturale, il glucosio disidratato migliora la durata di conservazione di gelati e sorbetti. È anche di grande aiuto per addensare guarnizioni e glasse di torte o cioccolatini per mantenerli umidi. Il glucosio disidratato deriva dall'amido di mais – Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine, uova, latte, sesamo, cereali e derivati. Il lato pratico: la sua borsa richiudibile. Dosaggio: dal 4% al 10% del peso totale. Fatto in Francia.
