2 sobres de glucosa en polvo.
En la cocina y especialmente en la repostería, no hay ningún secreto, ¡a veces hay que pedir ayuda!
Con el sobre de 200 g de glucosa deshidratada ScrapCooking®.
¡En sus marcas, prepárense, horneen!
Un espesante natural, la glucosa deshidratada mejora la vida útil de los helados y sorbetes.
También es de gran ayuda para espesar coberturas y glaseados de pasteles, o chocolates para mantenerlos húmedos.
La glucosa deshidratada se deriva del almidón de maíz – Puede contener trazas de frutos de cáscara, gluten, huevos, leche, sésamo, cereales y derivados.
El lado práctico: su bolsa resellable.
Dosis: 4% a 10% del peso total.
Fabricado en Francia.
