Duo von Bio-Sojasaucen Shoyu und Tamari: 2 x 0,48 L

Shoyu-Sojasauce hat ein besonderes Herstellungsverfahren, das sie so außergewöhnlich macht: Dieser Weizen, der Shoyu in Kombination mit Sojabohnen seinen milderen Geschmack verleiht, wird vor der Fermentation fein geröstet.

Sojabohnen und Weizen werden erstmals kunstvoll zu Koji fermentiert.

Eine zweite Gärung von 6 bis 12 Monaten erfolgt in Fässern bei kontrollierter Temperatur.

Dort werden 3 Fermentationsphasen gemeistert, um die besten Aromen und Nährwerte zu erhalten.

Die intensive Tamari-Sauce hat einen kräftigen, geschmacksintensiven Geschmack.

Verwenden Sie diese beiden Saucen in Ihren Salaten, um den Geschmack Ihres rohen Gemüses hervorzuheben, in Ihren Omeletts, um ihnen ein wenig Pep zu verleihen, oder in traditionellen asiatischen Rezepten.