Il pomodoro nero russo (Solanum lycopersicum) è una varietà dall'aspetto rosso molto scuro.
È carnoso, non molto succoso e senza acidità e potrà sposarsi meravigliosamente nelle vostre insalate, salse...
Per uscire dalla cucina tradizionale ecco 2-3 nuove ricette che vi consigliamo: tian di patate/pomodoro/corizo/mozzarela, polenta gratinata con pomodoro, crumble di pomodoro/capra.
La semina si fa tra febbraio e marzo in un secchio soleggiato.
I pomodori hanno bisogno di un minimo costante di 20°C per germinare.
La raccolta/fioritura avverrà tra giugno e settembre.