-
Décors azymes - 24 feuilles vertes
Prix 6,90 €(1 steavisgarantis)Pack de 24 feuilles vertes en feuille azyme
-
Décos azyme Joyeuses Fêtes
Prix 3,46 € -6% Prix normal 3,68 €3 décorations en feuilles azyme pour décorer vos gateaux de fêtes et leur donner un air de Noël.
-
Décors azyme dorés Joyeuses fêtes
Prix 2,55 € -12% Prix normal 2,90 €(1 steavisgarantis)Décorations en papier azyme comestible
-
Décorations azyme - Joyeux anniversaire Tropical
Prix 2,90 €Lot de 3 plaques en feuille azyme pour décorer vos pâtisseries et souhaiter un joyeux anniversaire sur le thème tropical.
-
Décors azymes - 6 roses
Prix 8,90 €(1 steavisgarantis)Pack de 6 roses colorées en feuille azyme Scrapcooking
-
6 Feuilles Azyme pour pâtisserie
Prix 1,50 € -53% Prix normal 3,20 €(1 steavisgarantis)Feuilles azyme / papier hostie
-
Décors azymes - 18 marguerites
Prix 8,90 €(1 steavisgarantis)Boîte de 18 marguerites colorées en feuille azyme Scrapcooking
-
Décors azymes - 12 anémones
Prix 8,90 €(1 steavisgarantis)Boîte de 12 anémones colorées en feuille azyme Scrapcooking
-
6 Feuilles azymes pour Nougat
Prix 2,94 € -33,5% Prix normal 4,42 €(7 steavisgarantis)Réalisez vos nougats maison grâce à ces feuilles azyme spécialement conçues pour les nougats.
-
Décors azymes - 8 mini roses corolles
Prix 8,90 €(1 steavisgarantis)Pack de 8 roses corolles colorées en feuille azyme Scrapcooking
-
Décors azyme - 18 pattes de chat
Prix 3,59 € -8% Prix normal 3,90 €Ces décors originaux en azymes et en forme de pattes de chat sont idéals pour habiller vos gâteaux et leur apporter une touche originale.
-
Décors azyme - 12 bougies d'anniversaire
Prix 2,39 €Ces décors bougies en azymes sont idéals pour habiller vos gâteaux et célébrer l'anniversaire de votre animal de compagnie.
-
Décorations en feuille azyme - Houx de Noël
Prix 4,95 €(1 steavisgarantis)Pour décorer vos pâtisseries de Noël, découvrez ce mélange de décorations azyme reprenant les feuilles vertes et les petites boules rouges du houx! -
-
Kit déco azyme pour gâteau renne
Prix 5,49 € -7% Prix normal 5,90 €(1 steavisgarantis)Décorez de manière original vos gâteaux de Noël avec ce décor en azyme : un joli renne pour donner du relief !
-
Kit de décors azyme pour gâteau sirène
Prix 5,90 €Ensemble de 15 décors azymes sur le thème des sirènes. Embellissez vos gâteaux !
-
-
Décors azyme 2 Roses
Prix 6,90 €Décorez vos pâtisseries avec ces 2 jolies roses et leurs feuilles vertes en feuille azyme de la marque Scrapcooking.
-
Kit anniversaire Tropical - décors sucrés et décors azyme
Prix 7,60 €Mettez vos gâteaux à la page, en les décorant aux couleurs de l'été tropical ! 3 décors azyme originaux + décors sucrés Summer
-
-
Décors azymes Fleurs blanches et feuilles dorées
Prix 8,83 €(1 steavisgarantis)Fleurs et feuilles en papier azyme
-
12 feuilles azyme blanches A4 pour pâtisserie
Prix 11,34 €2 paquets de 6 feuilles azyme / papier hostie -
12 Feuilles azymes blanches pour Nougat
Prix 11,90 €(1 steavisgarantis)Réalisez vos nougats maison grâce à ces 12 feuilles azyme spécialement conçues pour les nougats.
-
Azyme
Feuilles azyme : une touche de légèreté gourmande qui fait toute la différence
Les feuilles azymes ou de gaufrettes sont des couches fines et croustillantes de gaufrette, fabriquées à partir d’amidon de pomme de terre ou de maïs, qui sont utilisées pour une variété de desserts et de confections. Que vous soyez un pâtissier professionnel ou un boulanger amateur, les feuilles de gaufrette sont un ingrédient essentiel pour de nombreuses friandises.
Types de feuilles azymes ou feuilles de gaufrettes
- Feuilles azymes à base de fécule de pomme de terre : Ces feuilles de gaufrette sont fabriquées à partir de fécule de pomme de terre et sont souvent utilisées dans les pâtisseries européennes, comme les pizzelles italiennes, les calissons ou les nougats.
- Feuilles azymes à base de fécule de maïs : Ces feuilles de gaufrette sont fabriquées à partir d’amidon de maïs et sont utilisées dans une variété de confiseries, y compris les sandwichs à la crème glacée et les gâteaux.
- Feuilles azymes aromatisées : En plus des gaufrettes traditionnelles, il existe des gaufrettes aromatisées, par exemple au chocolat ou à la vanille, qui ajoutent une couche supplémentaire de saveur à vos desserts.
Utilisations des feuilles de gaufrette ou feuilles azymes
- Gâteaux : Les feuilles de gaufrette peuvent être utilisées comme couche dans les gâteaux, ajoutant texture et croquant au dessert.
- Sandwichs à la crème glacée : Les feuilles de gaufrette peuvent être utilisées pour créer des sandwichs à la crème glacée, soit en prenant la crème glacée en sandwich entre deux feuilles, soit en les utilisant comme cône pour la crème glacée molle.
- Coquilles de pâtisserie : Les feuilles de gaufrette peuvent être façonnées en tasses ou en bols, créant ainsi une enveloppe comestible pour des garnitures telles que des fruits, de la mousse ou de la crème anglaise.
- Décoration : Les feuilles de gaufrette peuvent être cassées en morceaux ou écrasées et utilisées comme garniture pour les desserts, ajoutant une texture croustillante.
Conclusion
Les feuilles de gaufrette sont un ingrédient de cuisson polyvalent et délicieux qui peut être utilisé dans une variété de desserts et de confections. Qu’il s’agisse d’un gâteau, d’un sandwich à la crème glacée ou d’une coquille de pâte, les feuilles de gaufrette ajoutent de la texture et du croquant à vos friandises.
Gâteau gaufré : Créez un étonnant gâteau de gaufrettes en empilant des feuilles de gaufrettes avec des garnitures crémeuses, comme de la mousse au chocolat, de la crème fouettée ou de la compote de fruits. Complétez le tout avec des décorations comestibles, comme des fruits frais, des copeaux de chocolat ou des paillettes.
Cupcakes en gaufrettes : Utilisez des feuilles de gaufrette pour réaliser de mignons et savoureux petits gâteaux de gaufrette. Il suffit de placer une feuille de gaufrette dans un moule à cupcake, de la remplir de la garniture de votre choix et de la recouvrir de glaçage et de décorations.
Sandwichs aux gaufrettes : Faites de délicieux sandwichs gaufrés remplis de mousse crémeuse, de confiture ou de compote de fruits. Parfait pour le thé de l’après-midi ou pour une fête.