DIY Tendance

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Glucose

Ingrédient pour la confection de vos pâtisseries : nappage, glaçage, sorbet, sucre tiré, opaline, nougatine.. le glucose est votre indispensable !

L'utilisation du glucose dans vos ganaches par exemple vous permettra ainsi d'assouplir votre préparation et vous facilitera le travail. 

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