Colle alimentaire pour pâtisserie créative

Gélifiant d'origine végétale

Gélatine en poudre 150 bloom

Levure à pâtisserie 100 g

Colle alimentaire pour pâtisserie créative

Bicarbonate d'ammonium en pot pour accélerer la cuisson de vos gâteaux aux œufs et biscuits, appelé également sel anglais ou ammoniaque du boulanger.

Réalisez des gâteaux moelleux et aérés avec ce pot de 100 grammes de bicarbonate de soude Funcakes dédié à la pâtisserie.

Colle alimentaire Xanthane

La gélatine végétale en poudre PME est idéale pour gélifier de manière naturelle vos préparations en pâtisserie et en cuisine.

20 g de gomme arabique en poudre PME pour épaissir toutes vos créations sucrées.

Colle alimentaire liquide Funcakes pour coller vos décorations sur vos gâteaux grâce au pinceau incorporé.

Avec ce pot de 50 g de crème de tartre ScrapCooking, vous allez pouvoir facilement stabiliser vos blancs d'œufs montés, empêcher la cristallisation du sucre et donner du volume à vos préparations.

Flacon de glycérine 35 g

Poudre de beurre de cacao pour usage alimentaire

Blanc d'œuf en poudre pour glaçages

Tube de sirop de glucose

Collez vos éléments de décoration sur vos gâteaux !

Poudre Tylose 170 g

60 g de poudre Tylo CMC pour durcir vos pâtes à sucre ou pâtes d'amande.

Avec ce pot de 50 g de pectine ScrapCooking, vous allez pouvoir facilement faire prendre vos confiseries, pâtes de fruites, gelées et faire vos confitures vous-mêmes.

Sirop de glucose en pot pour éviter la cristallisation du sucre - 1kg de qualité professionnelle - Scrapcooking

Sachet de gélatine format professionnel

Glucose en poudre format professionnel 500 g

Colle alimentaire en poudre CMC Tylos 300 g

Sachet de pectine en poudre format professionnel 300 g