5 sachets de 50 g de poudre de thé matcha.
Adulé au Japon, le thé Matcha fait partie de la vie quotidienne.
Fabriqué à partir des jeunes pousses de thé, les feuilles sont ensuite cuites à la vapeur, séchées et moulues jusqu'à obtenir une poudre bien lisse. L'avantage du thé Matcha est que vous pouvez facilement l'utiliser pour diverses préparations.
En plus des boissons chaudes et froides, il est idéal pour colorer vos pâtisseries ou vos glaces et pour leur donner un goût légèrement fumé de thé.
Au Japon, il stimule l'esprit en étant traditionnellement battu au fouet lors de la cérémonie du thé, appelée Chanoyu.
Pour cela il faut recouvrir votre poudre de thé matcha d'une eau tiède, mais pas bouillante (70°C environ).
Ensuite fouetter le thé avec un petit fouet jusqu'à ce que de la mousse apparaisse, pour le déguster ensuite.
Au quotidien, une eau un peu plus chaude conviendra et vous pourrez déguster votre thé japonais Matcha Bio juste après avoir mélangé.
Il est recommandé d'utiliser 1 gramme de thé en poudre pour 100 ml d'eau chaude.
